РИАМО - 14 окт. Два московских ресторана и их шеф-повара получили по две звезды авторитетного гастрономического путеводителя Michelin, сообщил международный директор гидов Michelin Гвендаль Пулленек.
«Два ресторана Москвы отмечены двумя звездами. Это Artest-chefs table (Артем Естафьев) и Twins garden (Сергей и Иван Березуцкие)», - сказал Пулленек.
Торжественная церемония вручения звезд Michelin 2022 года проходит в концертном зале «Зарядье». Здесь представили гид Michelin по кафе и ресторанам Москвы.
Всего в гид Michelin на 2022 год вошли 69 заведений. Рекомендованы 45 ресторанов и кафе, среди них «Аист», Avocado, «Пушкин», «Чемодан», «Новодмитровская», «Экспедиция», «Фаренгейт», «Гедонист», «Ла Маре», «Маргарита бистро», «Северяне», Regent, «Техникум», «Волна», Wine crab, Wine religion.
Москва стала первым городом в СНГ с собственным гастрономическим гидом Michelin. В него, помимо прочих, включены заведения с мишленовскими звездами. Одна звезда Michelin говорит о том, что в заведении есть высококлассные блюда и ресторан достоин посещения. Две звезды значат, что кухня настолько хороша, что ради нее можно изменить маршрут путешествия. Три звезды дают ресторанам, ради которых стоит специально посетить город.
Так, по одной звезде Michelin получили следующие рестораны и их шеф-повара: «Селфи» (Анатолий Казаков), «Белуга» (Евгений Викентьев), Grand Cru (Давид Эммерле), White rabbit (Владимир Мухин), «Сахалин» (Алексей Когай), «Савва» (Андрей Шманов), а также Biologie (Екатерина Алехина). Тремя звездами в первом московском ресторанном путеводителе не отметили ни одно заведение.
Гид Michelin издается более 120 лет. Независимые оценщики проверяют качество кухни в заведениях. Процесс отбора мест для включения в путеводитель конфиденциален и проводится анонимно.
Выпуск авторитетного ресторанного путеводителя Michelin даст Москве толчок для развития отрасли общественного питания.
Появление гастрономического гида Michelin привлечет в Москву зарубежных туристов — власти>>
Свежие комментарии